PRESENTAZIONE
I fagioli in umido sono uno dei piatti forti di mia mamma😍
E’ un piatto semplice, sostanzioso e gustoso. Noi utilizziamo la scatola grande grande perchè è un piatto goloso e se ne avanziamo diventa la base per preparare la pasta ai fagioli.
INGREDIENTI PER i fagioli in umido
2000 g di fagioli borlotti in scatola
1 cipolla
sale fino q.b.
2 bicchieri d’acqua
150 gr di passata di pomodoro
4 chiodi di garofano
olio extra vergine d’oliva
prezzemolo tritato
2 foglie di alloro
PREPARAZIONE
Scolate i fagioli dal liquido di conservazione, sciacquateli per bene e uniteli al soffritto di cipolla. aggiungete l’acqua, i chiodi di garofano, le foglie di alloro, la passata di pomodoro, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Lasciate cucinare per circa 15 minuti. Servite caldo o a temperatura ambiente.
