Lo strudel alle mele senza glutine è un dolce facile e veloce che profuma tutta la casa di buono. Da provare assolutamente!
INGREDIENTI PER lo strudel alle mele SENZA GLUTINE
1 pasta sfoglia senza glutine
2 cucchiai di zucchero
3 mele
25 gr di pinoli
50 gr di uvetta
2-3 biscotti secchi senza glutine
1 uovo per spennellare
1 cucchiaino di cannella
zucchero a velo
PREPARAZIONE
Lavate, sbucciate e tagliate a pezzettini le mele. Cucinatele per 5 minuti in padella con un goccio d’acqua, un po’ di cannella e lo zucchero. Una volta appassite aggiungete i pinoli, l’uvetta e mescolate.
Stendete il disco di pasta sfoglia, versate il composto e sbriciolate alcuni biscotti che andranno ad assorbire i succhi rilasciati delle mele in cottura. Chiudete la pasta sfoglia, sigillando bene i bordi, aiutatevi spennellando l’uovo.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
Servite lo strudel tiepido e se volete potete cospargerlo di zucchero a velo.
