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Club sandwich salmone e zucchine

Club sandwich salmone e zucchine

da | Dic 26, 2021 | Secondi piatti

PRESENTAZIONE Il club Sandwich è uno panino a strati. La ricetta originale prevede pollo, bacon e uova, ma qui troverete una delle mie versioni preferite, ossia con salmone e zucchine. La preferisco soprattutto in estate per la sua freschezza e per la velocità di...
Tenerina senza glutine

Tenerina senza glutine

da | Apr 30, 2021 | Dolci

PRESENTAZIONE La torta Tenerina è un dolce tipico ferrarese che si caratterizza da una crosticina croccante e un morbido cuore di cioccolato che si scioglie in bocca: è una torta bassa, senza lievito, con poca farina, ma ricca di cioccolato. Amo prepararla per le...
Castagnole mignon

Castagnole mignon

da | Apr 14, 2021 | Dolci

PRESENTAZIONE Le castagnole mignon sono una specialità della mia mamma. Generalmente le prepara nel periodo di carnevale e non possono mancare per festeggiare il mio compleanno. Dopo vari tentativi siamo riusciti a realizzare la versione senza glutine per poterle...
Pasta di bicarbonato

Pasta di bicarbonato

da | Apr 14, 2021 | Attività per i bambini

PRESENTAZIONE Tre semplici ingredienti per realizzare bellissimi addobbi di Natale o semplicemente per far divertire i bambini manipolando una pasta molto morbida e atossica.  INGREDIENTI PER LA PASTA DI BICARBONATO 2 tazzine di bicarbonato 1 tazzina di amido di mais...
Spätzle senza glutine con panna peperoni e speck

Spätzle senza glutine con panna peperoni e speck

da | Apr 13, 2021 | Primi piatti

PRESENTAZIONE Gli spatzle senza glutine sono dei tipici gnocchetti tirolesi che vengono realizzati con lo specifico strumento: lo spatzlehobel o altrimenti si possono realizzare semplicemente con lo schiacciapatate con i fori più grossi che ha in dotazione. Oggi vi...